成都公共营养师培训班

“公共营养师是我国人力资源局社保部施行的2005年3一季度第4批热门职业之一。是应社会发展、销售市场的必须而造成的职业能力优秀人才，指接纳专业技能技术培训，根据国家职业职业资格考试验证，获得从业资格证，从事营养资询、营养评测、营养指导、营养宣教、营养管理及其从事营养教学与学科建设、营养与食品卫生安全专业知识散播的独特就业者，是推动社会公众健康工作的专业工作人员。”

公共营养师的申报条件及就业前景怎么样？

从业营养健康 教育工作中很多年，常常会有许多盆友和学员跟我说：‌‌高级营养师报名条件是啥，高级营养师如何报名？就业前景名字样？这些一系列的问题，那麼今日就为大伙儿详细说明一下2020年公共营养师的申报条件及就业前景怎么样？等有关问题。

公共营养师申报条件

一、公共营养师四级（具备以下条件之一者）

（1）在本职业连续工作1年以上。

（2）具有医学或食品及相关专业中专毕业证书。

（3）经本职业四级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

二、公共营养师三级（具备以下条件之一者）

（1）在本职业连续工作6年以上。

（2）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（3）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（4）具有医学或食品相关专业大学专科及以上毕业证书。

（5）具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。

（6）具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

三、公共营养师二级（具备以下条件之一者）

（1）在本职业连续工作13年以上。

（2）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（3）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（4）具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（5）具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（6）具有医学或食品及相关专业硕士研究生及以上学历，连续从事本职业工作2年以上。

四、公共营养师一级（具备以下条件之一者）

（1）在本职业连续工作19年以上。

（2）取得本职业二级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（3）取得本职业二级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业一级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（4）医学或食品及相关专业本科生毕业13年以上，硕士毕业8年、博士研究生毕业5年以上。

当前公共营养师的就业前景

中国居民的营养和健康问题越来越严重，公共营养师的增长率远远低于人们的需求指数。特别是随着社会经济的发展，人们越来越重视自己的饮食营养。由于缺乏自己的营养知识，再加上缺乏公共营养师的人才储备，公共营养师的就业前景非常好。

目前，公共营养师的就业和创业岗位主要分布在14个行业，没有医疗背景的公共营养师的月工资约为3000元，具有医疗背景的公共营养师的月薪约为5000元。

根据专业特点、社会需求、产业和经济特点，从现在起两年，公共营养师的平均水平，年薪将达到8万元左右。

公共营养师将成为受欢迎的人才，医院、学校、幼儿园、宾馆、餐馆、运动队、食品企业、健身俱乐部、美容院、社区、营养咨询中心、体检中心、疗养院等对公共营养师有着巨大的需求。

公共营养师,营养调查与评价 

营养调查和评价是膳食营荞指导工作的前提和依据,也是公共营养师的核心工作内容之一。

营养调查(nutritional survey)是运用科学手段来了解某一人群或个体的膳食和营养水平,以判断其膳食营养摄入是否合理和营养状况是否良好。

营养评价(nutritional assessment)指的是根据营养调查的结果对被调查者的营养状况做出的综合分析和评价。

人群膳食营养状况在一定程度上可以反映一个国家或地区的经济发展和社会文明程度。我国曾于1959年、1982年和1992年分别进行了三次全国性的营养调查;2002年进行了中国居民营养与健康状况调查,即在营养调查的同时,进行了肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病调查。这些营养调查为研究不同时期人群膳食结构和营养状况的变化提供了基础资料,也为食物生产和加工的政策干预以及引导群众消费提供了依据。

营养调查与评价的目的

1.了解某一人群或个体的膳食和营养水平；

2.发现与膳食、营养素有关的营养问题。为进一步监测或进行原因探讨提供依据；

3.评价居民现时的膳食结构和营养状况,并预测今后的发展趋势,为国家制定政策和社会发展规划提供依据；

4.为营养相关的综合性或专题性研究课题提供基础资料。

营养调查与评价的内容

全面的营养调查工作一般包括膳食调查、体格测量、实验室检查和营养缺乏病的临床检查。这些调查内容是相互联系和相互验证的,一般这四部分调查工作应同时进行。营养评价是根据这四方面内容进行全面评价,采用不同的方法、指标对调查结果进行分析总结,从而发现人群中的营养问题,并提出解决措施。

1.膳食调查

膳食调查是指通过调查了解不同人群或个体在一定时间内摄入的各种食物种类和数量热能和各种营养素总量和比例,饮食习惯以及烹调等,为改进食物结构、合理安排膳食,合理摄取营养提供科学依据。

2.体格测量

通讨对人体体格指标的测堇,丁解人体的营养状况。体格测量较好地反映了营养状况,是评价营养状况的灵敏指标。学龄前儿童的体格测量结果常被用来评价其生长发育状况。常用的体格测量项目包括身局(身长)体重、上臂围,胸围、腰围、臂围及皮褶厚度等.

3.实验室检查

实验室检查是指通过检测人体体液中营养素或营养素相关酶的水平,了解人体中营开素的贮存状况的方法。实验室检查指标常常能客观地反映临床缺乏症状发生前的变化。通常采用生化检验方法,检测样品主要有血、尿等。

4.营养缺乏病症状、体征的临床检查

机体长期缺乏某种或数种营养素可引起一系列临床表现,即营养缺乏病。调查人员运用临床医学知识和借助检查工具,检查被调查者是否存在与营养缺乏病有关的症状、体征。

新型营养评价方法

全面的大型营养调查和评价耗时长、工作量大。近年来,营养学界研究和发展了一些更为简单易行、快速有效的新型营养评价方法,如微型营养评定法(Mini Nutritional Assessment,MNA)营养风险筛查(Nutrition Risk Screen,NRS)、主观全面评价(Subjective Global Assessment,SGA)等。利用简易的筛查表从各个方面对被调查者的营养状况进行综合评分,根据分值大小来评定发生营养不良的可能性。

本校课程内容：

《营养师职业道德》

《医学基础》

《营养学基础》

《食物营养基础》

《膳食营养指导》

《人群营养》

《营养教育和社区营养管理基础》

《营食品卫生基础》

《相关法律、法规》